EGGNOG: receita traduzida da tradicional bebida natalina

Tempo de leitura: 2 minutos

Eggnog by Virginia Klie

EGGNOG

eggnog

EGGNOG

Eggnog is a favorite at Christmas and New Years.

  • 1 egg yolk
  • 1 tablespoon sugar
  • 1/4 cup fresh cream
  • a few grains salt
  • 2 tablespoons (or more) rum, brandy, or whiskey
  • 1 egg white
  • nutmeg
  1. Beat the egg yolk until light in color. Slowly add the sugar, cream, liquor and salt, beating constantly.
  2. In a separate bowl, whip the egg white until stiff. Fold the white into the other ingredients. Sprinkle with freshly grated nutmeg. Makes 1 drink.

Vocabulário

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EGGNOG

Eggnog é um dos drinks favoritos para Natal e Reveillon.

  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/4 xícara de creme de leite fresco
  • uma pitada bem pequena de sal
  • 2 colheres de sopa (ou mais) de rum, brandy ou uísque
  • 1 clara
  • noz-moscada
  1. Bata a gema até ficar esbranquiçada. Gradualmente, adicione o açúcar, o creme de leite, a bebida e o sal, batendo.
  2. Numa tigela separada, bata a clara em neve. Acrescente a clara aos outros ingredientes e misture cuidadosamente. Polvilhe com a noz-moscada ralada na hora. Rende 1 porção.

Cf. HOT FUDGE SAUCE: receita traduzida de calda quente de chocolate

Cf. IRISH COFFEE: receita traduzida do famoso café irlandês

Cf. PUMPKIN PIE / SWEET POTATO PIE: receitas traduzidas para o Thanksgiving Day

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Referência

Not Just Hamburgers! Aprenda inglês com as melhores receitas da cozinha americana, de Virginia Klie, Disal Editora, 2003. Leia a resenha para obter mais informações a respeito da obra.