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Jack Scholes

Churrasco

BARBECUE
[churrasco]

• They’re having a barbecue on Saturday.
• Eles vão fazer um churrasco no sábado.

Barbecue é uma palavra que veio do taino, uma língua falada por um povo indígena já extinto do Haiti. A tribo costumava defumar carne em cima de uma estrutura de madeira, como se faz com o atual churrasco. Os espanhóis, que visitaram o Haiti no século XVII, entenderam que o nome era barbacoa, que passou a significar cozinhar a carne dessa forma, e depois entrou na língua inglesa como barbecue.

O barbecue inglês ou americano é normalmente feito ao ar livre, e são convidados amigos e parentes. Não se serve a mesma quantidade de carne como num churrasco brasileiro, mas constuma-se servir várias comidas além da carne, como peixe, linguiça, salsicha e hambúrguer. Como abreviação, escreve-se “Bar-B-Q”.

Informalmente, em inglês australiano, barbecue é chamado de barbie, mas isto não tem nada a ver com a boneca famosa do mesmo nome!

Cf. Artigo: BARBECUE IN ABUNDANCE
Cf. Como se diz “picanha” em inglês?
Cf. Falsos Cognatos: BEEF
Cf. Vocabulário: Rodízio (de automóveis)

Referência: “OK! Curiosidades divertidas do inglês” de Jack Scholes – Editora Campus/Elsevier, 2003. Leia a resenha. Adquira seu exemplar com comodidade e total segurança no site da Disal Distribuidora.